Não. Deve mesmo não cozinhar o feijão com essa água, pois na água também ficam substâncias como fitatos que inibem a absorção de outros nutrientes.
Re: Feijão Azuki
Não. Deve mesmo não cozinhar o feijão com essa água, pois na água também ficam substâncias como fitatos que inibem a absorção de outros nutrientes.
[Por: cris @ 2009-05-06, 14:34 | Responder | Imprimir ]